Rött vin till dillkött

När man väljer vin till dillkött så bör man tänka på att rätten i sig är ganska smakrik, och därför behöver man även ett smakrikt, gott vin. Pröva ett vin med sötfruktsyrlig ton för att matcha det sötsyrliga i maten, till exempel från Alsace och gärna av druvan pinot blanc. 1 dryck till fläskpannkaka 2 Dryckesförslag till dillkött, vitt vin eller öl. KLASSISK MAT. Dillkött är en klassiker i det svenska köket och bästa dryckesförslaget är veteöl, ljus lager eller ett fruktigt vitt vin. Dillkött är ingen svår rätt att laga. Det är helt enkelt kokt kött med en vansinnigt god sås. 3 vin till raggmunk med fläsk 4 Dillkött är heller inte dumt tillsammans med vin. Men även om det är kött så är det inte rött jag tänker på. Nej, dillköttets sötsyrliga karaktär från ättika och socker gör att vitt vin blir bättre. Men inte vilket vitt vin som helst. 5 Koka köttet länge med en halv flaska rött tills det nästintill faller isär och släng i lite kantareller. Om du ska ha ett äldre, lite mer robust och mognare vin till grytan, rekommenderas även att liknande vin används i grytan vid tillagning, gärna utan fatkaraktär då det kan orsaka bitter bismak i grytan. 6 Mousserande vin; Okryddad sprit; Öl; Övrig sprit; Övrigt starkvin; Portvin; Presentförpackningar; Punsch; Röda - lägre alkoholhalt; Rom; Rosé - lägre alkoholhalt; Rosévin; Rött vin; Sake; Sherry; Smaksatt sprit; Smaksatt vin; Sprit av flera typer; Sprit av frukt; Tequila och Mezcal; Vermouth; Vin av flera typer; Vita; Vita - lägre. 7 dryck till pepparrotskött 8 Önskar du en lite lägre fruktsyra kan du välja pinot gris i stället, som också är vanligt i Alsace-vin. 9 – Många tänker automatiskt att kött som kalv eller högrev behöver kombineras med ett fylligt och smakrikt rött eller vitt vin, men faktum är att smakerna av. 10 öl till dillkött 12
rött vin till dillkött