Vad får inte judar äta

vad får inte judar äta
Den mat som enligt judisk religion är tillåten att äta kallas kosher. Alla levande djur delas i två grupper, tame (orena) och tahor (rena). Men begreppet renhet har inget med smuts eller otjänlighet att göra. Man rättar sig efter Tanaks (Gamla testamentets) föreskrifter om vilka som är rena respektive orena. 1 vad är kosher mat 2 Judisk mat är varierad. En del äter till exempel karp till högtider, en tradition ifrån Östeuropa. Praktiserande judar äter inte fläskkött, blodmat eller skaldjur. Man blandar aldrig kött och mjölk, alltså djur och mjölk som vi får ifrån levande djur, så man har aldrig mjölk i kaffet efter att ha ätit en middag med. 3 kosher kött 4 Mat och religion. Många religioner har särskilda regler för vad man får och inte får äta. Synen på renlighet, hygien och matens betydelse varierar mellan olika kulturer. Här presenteras några viktiga regler för de största religionerna. 5 Kosherrestauranger får en licens från en judisk religiös myndighet, och detta kan restaurangen förlora om matreglerna inte efterlevs. Vissa restauranger serverar traditionella judiska maträtter till exempel hönssoppa eller salt beef (som är rimmat och kryddat oxkött) utan att maten är kosher. 6 Judar och muslimer äter inte griskött, bland annat därför att djuret föredrar exkrementer framför gräs. Läs förklaringen till judarnas och muslimernas matvanor här. Grisen är ett smutsigt djur, som varken judar eller muslimer skulle drömma om att stoppa i munnen. 7 judisk mat recept 8 Inom judendomen äter man kött från idisslande växtätande djur. 9 LÄS MER: Varför får muslimer och judar inte äta gris? 10 judisk maträtt 12